Gâteau moelleux au poires sans oeufs

Le dimanche @Dada’s home, c’est le jour de la pâtisserie.

Du moins dans l’idéal ! J’aime bien ça faire un bout à manger le dimanche après-midi quand je ne suis pas enfermée dans mon coin à réviser. Un bon goûter à partager en famille et parfois même avec les voisins.

Dimanche dernier j’avais donc du temps, des poires trop mûres que je n’avais pas envie de mettre à la poubelle mais pas d’oeufs ! Ce n’est pas bien grave, j’ai trouvé une recette qui n’en nécessitait pas. Elle a laissé  dubitative mes instagrameuses mais à la vue du résultat elles ont été rassurées 😉

Il vous faut:

• 25 cl de lait
• 20 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 5 grosses CS de sucre
• Des poires

Enfournez pendant 25 minutes à 200 °. Surveillez la cuisson.

J’ai mis environ 10 à 15 minutes de cuisson en plus, je n’avais pas de papier sulfurisé donc ça a un peu collé au fond.

J’ai savouré un morceau de gâteau avec une tasse de thé poire caramélisée, c’était un goûter agréable mais le gâteau était un peu « caoutchouteux » mais croustillant. 

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